Forno porchetta singolo a mattoni

Lavorinox offre una gamma di forni di nuova generazione dalle elevate prestazioni con facilità d’uso e manutenzione. I forni della serie “THE BEST” sono disponibili con alimentazione a gas di serie (o elettrici su richiesta).

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CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • Costruzione in acciaio
  • Camera di cottura in mattoni traspiranti a tenuta di calore ed alto isolamento termico, piano in acciaio inox con scarico e guide scorrimento carrello ricavate direttamente dal piano, permettendo un facile e comodo lavaggio anche con idropulitrice
  • Porta di chiusura a doppia parete in acciaio inox apribile a libro con guarnizione altamente resistente alle alte temperature, ben isolata per un minore irraggiamento di calore per chi opera.
  • Chiusura a pressione con saliscendi e maniglia con apertura destra (o sinistra su richiesta) in materiale altamente resistente agli urti e alle alte temperature.

FUNZIONALITA’:

  • Statico

RISCALDAMENTO A GAS:

  • Riscaldamento camera cottura di tipo indiretto tramite bruciatori atmosferici a scarico forzato.
  • Accensione bruciatore tramite valvola di sicurezza a doppio stadio.

DOTAZIONE DI SERIE:

  • nr. 1 carrello esterno in tubolare robusto in acciaio inox di facile pulizia con comoda Impugnatura. Sistema di bloccaggio al forno con ruote robuste di facile regolazione.
  • nr. 1 Carrello interno a vasca portante in acciaio inox con scarico totale, supporti rialzo palo, bloccaggio automatico al carrello esterno, ruote del diametro di 80mm dal facile scorrimento.
  • nr. 2 Griglie costruite in profilati tondi in acciaio inox di alto spessore antiaderenti.
  • nr. 1 Palo in acciaio inox completo di spilloni e spine per bloccaggio palo
  • nr. 1 Sonda a cuore
  • nr. 1 Motore per aspirazione forzata doppia polarità
  • nr. 1 Cappa in acciaio inox

QUADRO COMANDI REMOTO COLLEGATO CON INNESTI RAPIDI:

  • Generale quadro, spie accensione, commutatore funzione manuale e programmato, orologio, temporizzatore, termico sicurezza motore, termoregolatore digitale camera, termoregolatore digitale gas, termoregolatore digitale sonda a cuore, commutatore accensione gas, commutatore ventilazione camera 1-0-2 , commutatore motore aspirazione 1-2, commutatore sonda a cuore.

IL QUADRO COMANDI E’ DOTATO ANCHE DI:

  • Dispositivo di allarme spegnimento gas, allarme sonda a cuore con spegnimento automatico del forno e predisposizione di allarme a distanza via filo e telefono con sms.